Bemutatkozó

Néhány szó magamról

Férjnél vagyok, van két fiam, akik házasok. Van kettő csodálatos leány unokám. Egyiküket már most nagyon érdekel a főzés tudománya, így remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket. Kislány korom óta ott sündörögtem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része, nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Ezért döntöttem úgy, hogy leírom könyvemben ezeket a csodálatos recepteket, az utókor számára.  Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben. A receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok biciklivel is akár egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld: lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Miért, és mit szeretek főzni? Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet, nem árt praktikusnak is lenni. Miért, és mit szeretek sütni? Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek,és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :)) Weboldal: http://izesfalatok.hupont.hu, http://izesfalatok.blogspot.com.